把牛肉横着纹路切成丝
加适量料酒,生抽,白糖,淀粉,胡椒粉拌匀,再加一勺生油,再次拌匀,腌15分钟左右
把腌好的牛肉,放进油锅至变色后起锅备用
把切成丝的洋葱和青红椒入油锅炒香
加入炒好的牛肉,加入一点步骤2的酱汁
翻炒均匀后起锅!