凉拌猪肚

猪肚用盐和面粉搓洗干净，用水煮30分钟，捞出来切片。

黄瓜用削皮刀削成薄片装盘，把猪肚摆在黄瓜片上面。

将蒜头切成蒜蓉和所有酱料拌匀淋在猪肚上面并撒上葱花，如果喜欢辣味可以加入辣椒油。