萝卜卷

前腿肉剁成碎肉，加少量盐，生抽顺着一个方向不停搅拌，搅拌时慢慢的加水再加入生粉，香菇泡软切碎，马蹄切碎，把香菇、马蹄、葱花加入拌匀。

白萝卜削皮切薄片，芹菜用热水汤一下撕碎，白萝卜片上放碎肉用芹菜扎好，上锅蒸10分钟。

将蒸好的萝卜卷取出来，锅里热油把萝卜卷的汁放入锅里加少许鸡精，用生粉水打欠淋在萝卜卷上撒上葱花，红辣椒。