可可泡芙

水，黄油，糖，盐称量后放入小锅，低筋面粉和可可粉混合，鸡蛋两个（其中一个配方内，另外一个备用）

水和黄油混合液体小火煮至起泡 ，关火后一次性倒入低筋粉和可可粉

倒入后用刮刀混合均匀

拌匀成团

开小火并用刮刀翻拌至底部糊化（面糊底部微微贴锅）

离火放置面糊至室温，加入一个鸡蛋

拌至全部混合，面糊略有流动感，（如果面糊不能从刮刀上自然落下说明面糊太稠，适当再加入半个鸡蛋拌匀）

放入裱花袋，用大号八齿花嘴

此时预热烤箱190度，将泡芙面糊挤成贝壳形状，

进入预热好的烤箱，，190度烤制18-20分钟。

出炉放凉后用刀切下顶部。

夹入香草卡仕达酱

盖上顶盖。