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素烧鹅
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作者：
jeanyu2004
用料
素烧鹅的做法步骤
步骤 1
调汁：生抽，老抽，糖，香油，味精，热开水调汁半碗
步骤 2
剪去豆皮边上的硬边
步骤 3
将鲜豆腐皮取出，剪掉发硬圆边，放入图一调汁碗里浸泡，豆腐皮每面刷入调好的汁，中间将图二碎的豆腐皮包在里面
步骤 4
将裏好的豆腐皮用牙签固定住，图中豆腐皮重新裹厚一些。上锅开盖蒸10分钟左右
步骤 5
将蒸好的豆腐皮放凉冷却后两面煎至金黄
步骤 6
煎好的豆皮，放点老抽，糖，蠔油收个汁，装盘切条完成，这个菜可以稍甜些效果更好
菜谱创建时间：2018-02-19 19:51:18
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