麻辣香锅

先把尖椒（我买的肥肥大大的像变异成青椒了😵）切片，土豆削掉皮切片，洋葱切大块。焯熟。

鱿鱼取触须，撕成一条一条的，鱿鱼的头部切小块。虾去壳留尾，去掉虾脚，剪掉头，黑线剔除，并在虾背上划开。同样焯熟。五花肉切片。

锅内放一点植物油，放入五花肉，煸出猪油。把猪肉捞出来，和蔬菜与海鲜一起放一边备用。

加入大蒜头煸香，接着放干辣椒炒出辣椒油。把两样香料捞出，放入处理好的食材，加入调味料，翻炒均匀即可。