土豆烤鸡腿

将鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分。在保鲜袋中加入料酒、老抽、姜片和蒜片，拌匀，扎口。放入冰箱冷藏一夜，隔几小时翻面，保证鸡腿全面入味。

将土豆、胡萝卜和番茄切好，并加入橄榄油、老抽、味精和胡椒粉，摆盘。将鸡腿放在中间，腌渍鸡腿剩下的调料可淋在蔬菜上。

放在烤箱下层，上下火，200度烤45分钟后，打开在鸡腿上刷少许橄榄油和酱料，烤5分钟后翻面刷酱料，5分钟后再翻面，再烤5分钟即可。