凉拌猪头肉

猪头肉半斤的。

青红椒，洋葱，黄瓜。

洋葱切丝，黄瓜切片，青红椒切丝，猪头肉切片。

加盐，糖，鸡精，生抽，香醋，红油辣子，香油调味，搅拌均匀。

放一点香菜点缀一下。