下油煎午餐肉,过程10分钟左右。
放海参和瑶柱、姜片。
放冬菇(冬菇事先泡了12小时),倒水(4碗左右,视情况而定)。
倒蚝油、胡椒粉,(图中的水量再加一碗为准确水位)。
盖15分钟(焖至收水,本次13分钟)。
放鸡胸肉(鸡胸肉用料酒、生抽腌过)。
盖5分钟,最后倒麻油、放葱翻一翻。
完成。