肉沫炒豇豆丁

长豇豆洗净后切丁，倒入加了少许盐的沸水中焯一分钟，然后沥干水分备用；

油热后倒入肉沫，翻炒至肉沫变白；

倒入沥干水分的豆角丁干辣椒段翻炒片刻；

加少许盐，薄盐生抽和糖翻炒拌匀后出锅。