戯食記--錦簇團花

分別和白、黃、粉、綠四色麵團。

醒發後，白色打底，綠色擀餅心形餅乾模切割，捏葉尖、刀背壓葉脈。

紫薯麵團擀餅，大櫻花🌸模切片，切開花瓣，刀背塑型。

南瓜麵團擀餅，小櫻花🌸模壓切，切去一個花瓣，呈蝴蝶狀，取一小團搓條，再攆小球做花蕊。

層疊壓合，蒸20分鐘。