香甜地瓜球

将地瓜洗干净，切成块，在锅里蒸熟。

地瓜蒸熟后去皮，搅散，放入白糖，糯米粉，面粉，淀粉，炼乳，泡打粉，色拉油，搅均，活成面团。

用手捏成圆球状，每个是25克左右，

锅内放足够量的油，烧至五成热，一定要小火，把地瓜球放进油锅内，炸至金黄捞出控油。即可食用。