很適量的烤豬頸肉

所有材料放在一起，給豬頸肉做一下按摩。用竹籤在肉上戳一些洞方便入味。蓋保鮮紙放冰箱四小時以上。

烤盤鋪錫紙，用竹籤串好豬頸肉。烤箱預熱200度。

一面先烤10分鐘，取出刷蜜糖，再烤五分鐘。然後烤另一面，同樣操作。看上色調整溫度同時間。

烤好後取出，拔簽，戳一下沒有血水就出即可。放個幾分鐘再切塊，烤焦的去掉不吃。