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小美果子抹茶&可可雪花酥的做法

小美果子抹茶&可可雪花酥

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作者: YI枚菓
YI枚菓
雪花酥是一款低难度的点心,其诚意全在于自制饼干🍪,不然就是超市零食大杂烩。融化黄油和棉花糖,高温会糊锅,低温会凝固,不易混合饼干和坚果。设置温度80速度3,整个过程不超过10分钟。再用50度自动洗锅无压力ʕ •ᴥ•ʔ 注:需要一次性手套,以及适当的容器,事先涂抹黄油防粘。除棉花糖、奶粉之外的食材称好放一起备用。

用料

小美果子抹茶&可可雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了棉花糖融化的更快,可以先打碎。主锅放入黄油、棉花糖,10秒速度6。然后用刮刀棒把锅壁的碎末擀到锅底。

步骤 2

融化:温度80,速度2,时间8分钟,也许更短。在最后两分钟放入克克粉。(也可以是奶粉、抹茶粉或其它)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入其它剩余食材,反转速度2.5,3-6秒混合。(速度看食材多少而定,手动调整)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

争分夺秒的一步!戴上一次性手套,将混合好的材料抓出来,放入烤盘整形,小心有点烫手,但必须趁热,否则会凝固变硬。上下两面撒上奶粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后切块。坚果我用的腰果,又大又白,切出来很好看!选葡萄干是为了降低甜度,可以换其它你喜欢的口味。

步骤 6

用三个五尽快洗锅。

菜谱创建时间:2018-02-23 21:01:26
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