为了棉花糖融化的更快,可以先打碎。主锅放入黄油、棉花糖,10秒速度6。然后用刮刀棒把锅壁的碎末擀到锅底。
融化:温度80,速度2,时间8分钟,也许更短。在最后两分钟放入克克粉。(也可以是奶粉、抹茶粉或其它)
放入其它剩余食材,反转速度2.5,3-6秒混合。(速度看食材多少而定,手动调整)
争分夺秒的一步!戴上一次性手套,将混合好的材料抓出来,放入烤盘整形,小心有点烫手,但必须趁热,否则会凝固变硬。上下两面撒上奶粉。
冷却后切块。坚果我用的腰果,又大又白,切出来很好看!选葡萄干是为了降低甜度,可以换其它你喜欢的口味。
用三个五尽快洗锅。