粒粒裹着蛋的蛋炒饭

对，先炒饭（注意一定要用隔夜饭，最好是从冰箱拿出来的，这样才没什么水分）锅热之后先炒饭，把饭弄散之后也基本上就炒干了

然后倒油，我这里用的是熟菜籽油（没有熟油的也可以用味不是很大的油）继续翻炒，你就能看见米饭一粒一粒的了，吸饱了油，而且也不粘锅了

然后倒入打散的了的鸡蛋，继续翻炒，你就会发现每一颗饭粒上面都裹上了蛋液，刚开始的时候整个锅都是粘呼呼的，但是通过继续翻炒，慢慢你会发现，每颗米饭变得晶莹剔透金灿灿的了，表明就差不多了，这个时候放盐和葱花，翻炒两下就可以出锅了

这样就炒好了，我永远都拍不好照片~ 大家可以按照这个方法试试吧~！