快手馒头干

所用材料

凉馒头一个切成片

碗里倒入孜然粉，少许十三香，鸡粉，复合调味料，食用油搅拌均匀。孜然粉和食用油的量最大，其他的用量很小，只是调味

电饼档或平底锅倒少许油预热，放入馒头片

稍微有点焦斑就可以翻面

刷上准备好的孜然料，另一面有焦斑时再次翻面，也刷上孜然料

烤肉酱

在孜然料上面，在刷一层烤肉酱，烤肉酱刷一层就可以，另一面是不刷的，再次翻面十秒就取出，时间长了烤肉酱就糊了

孩子很喜欢吃

想要酥脆的，可以切薄一点，想要外酥内软的，就稍微切厚一点