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古早味核桃酥
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作者：
厨游游
用料
古早味核桃酥的做法步骤
步骤 1
猪板油切丁，凉水泡1小时，捞出入锅，加一小碗凉水，小火熬制，油丁变黄，加一克盐，两克白糖，冰箱中冷藏.
步骤 2
猪油120克，用打蛋器搅匀，加蛋黄、糖搅拌。另一盆内放中粉、苏打、盐、泡打粉搅匀后放入猪油蛋液拌和.
步骤 3
核桃烤熟后掰碎放入
步骤 4
分成25克大小的剂子
步骤 5
揉圆做按成饼状
步骤 6
如果喜欢也可以加一些蔓越莓、葡萄干，我是一盘里各做了一半
步骤 7
小饼1厘米厚左右，别太薄，烤时会塌，还要有一定间距！
步骤 8
小饼中间按一个坑，不然会烤的过程鼓起。
步骤 9
刷蛋液加芝麻
步骤 10
175度放中间烤20分钟。
步骤 11
出品
古早味核桃酥的小贴士
猪油要冷却后使用，不能用液体的。
菜谱创建时间：2018-02-24 22:54:21
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