凉拌韭芽

盐糖醋和香油放在小碗里调匀，姜切末。

烧锅开水，把调料到一点到水里，一次焯韭菜和豆芽，然后过凉水。

然后把韭菜，豆芽，姜末放入大容器，倒入调料汁拌匀，如果造型就先装碗后倒扣在盘子上，撒上熟芝麻。