酸菜瘦肉沙河粉

沙河粉提前一晚用冷水浸泡，第二天早上软化后，沥干水，摆入盘中。

切好瘦肉，用油，盐，生抽腌制。酸萝卜切丁，和瘦肉一起放到沙河粉上。淋上食用油，略微拌一下。放入蒸锅15分钟。