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老坛酸菜牛肉面
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作者：
忽然之间0102
用料
老坛酸菜牛肉面的做法步骤
步骤 1
牛肉泡水，半小时，中途换一次水
步骤 2
牛肉焯水，牛肉凉水下锅，水开后撇去浮沫，然后捞出牛肉
步骤 3
将牛肉控干水分加入炖锅
步骤 4
配料
步骤 5
炖锅加入开水，一定不要加凉水，把花椒大料香叶桂皮放入调料包并封好口，放入锅中
步骤 6
加入生抽，老抽，葱段，姜，小火加盖炖一个半小时
步骤 7
再加入酸菜继续炖半小时
步骤 8
炖好后加盐调味
步骤 9
煮好的面条浇上炖肉，烫一点青菜，再撒上香菜。巨香无比！
菜谱创建时间：2018-02-25 13:27:08
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