鹰嘴豆隔夜泡一个晚上。所有材料切丁。胡萝卜和鹰嘴豆放水大火煮开转小火煮半小时。到豆子酥软。过水备用
料理机放一半番茄,大蒜,半个洋葱打成泥
热油炒洋葱,金针菇和口蘑。洋葱变色,菌类变软,加入鹰嘴豆,胡萝卜,打碎的糊糊,一碗水,一勺番茄酱和一勺咖喱粉
大火煮开,放入番茄和蔬菜。在煮开,转小火收汁
收到这个程度就可以出锅了