杏仁酥

黄油室温软化加入糖粉，打发至黄油颜色变白，加入40克蛋液打均匀。低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛和白砂糖一起加入用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

铺一层保鲜膜，面团放上去压扁，再铺一层保鲜膜用擀面杖擀成薄片，厚度0.5-0.6用模具压心❤形。

用油纸铺在烤盘上把杏仁酥摆放在油纸上，在杏仁酥上刷一层蛋液把杏仁放上去再刷一层蛋液，烤箱预热170度烤10-12分钟。