矜宸•刀豆土豆

刀豆洗净用手掰成段，土豆切块。 锅内倒多点由，下入刀豆和土豆，煎炸，要足够耐心煸炒，保持中火少翻动，放蒜碎，撒多点盐，因为刀豆不容易入味。

煸炒到土豆软熟，淋少许生抽，加少许水加盖煮三分钟装盘完成。