粉丝提前泡软,扇贝肉洗净,扇贝壳刷干净
扇贝壳上放上适量粉丝,再将扇贝肉放入粉丝上
锅内放入比炒菜多一倍的油,将蒜蓉小火炒制金黄,放入生抽和蚝油,将料汁均匀放入扇贝上。
入锅蒸8min。
将葱末和尖椒末放入,表面再淋入熟油。