传统年节小零食～炸反花

鸡蛋加入植物油搅拌均匀。

加入白糖搅拌均匀。

加面粉芝麻用筷子搅拌成面絮状。

用手揉匀后醒30分钟。

醒好的面团擀成面皮后对折切连刀段。（擀面前把面团用刀切一切揉匀，这样擀面的时候不容易往回缩）。

把连刀的地方沾少许水面片左右错开捏紧。

把左右错开的地方围圈链接捏紧。

捏好后放平整形。

切的刀数越多越细花瓣越多越好看。

但也不要太细炸好后容易碎。

热油下锅。

炸至金黄捞出。

还可以做成小麻花状。

麻花没有放糖做的是咸口的。

平时也可以做给小朋友吃。