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奶油泡芙
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作者：
L-小笨笨
用料
奶油泡芙的做法步骤
步骤 1
把黄油，水，盐放在锅里煮沸。
步骤 2
低筋面粉提前过筛，煮沸以后离火，把面粉直接一次性倒入。
步骤 3
用打蛋器不停的搅拌，搅拌到无干粉无颗粒。
步骤 4
鸡蛋打散，分次加入面糊中，第一次加整个蛋液的1/2，用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤 5
每次加蛋液都要完全混合以后再加下一次，知道提起刮刀面糊能呈现倒三角的形状。
步骤 6
搅拌好的面糊装进裱花袋，挤在烤盘上，烤箱提前预热到190℃，烤箱中层190℃，20分钟，转170℃，20分钟。
步骤 7
完美出炉，晾凉备用。
步骤 8
打发淡奶油......装进一个装了尖头表裱花嘴的裱花袋中，挤进泡芙中。
步骤 9
吃之前，表面撒上些糖粉.......
菜谱创建时间：2018-02-26 23:05:07
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