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韭菜花炒腊牛肉
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作者：
皮皮Gillian
用料
韭菜花炒腊牛肉的做法步骤
步骤 1
1⃣️：腊牛肉约200g，先高压锅蒸了约15分钟，然后切片，飞水，沥干水份备份；朝天椒少量切粒备用；韭菜花约100g切小段，蒜子切粒，姜切片
步骤 2
2⃣️：爆香姜片和蒜子
步骤 3
3⃣️：下腊牛肉炒匀
步骤 4
4⃣️：入辣椒粉、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒调味
步骤 5
5⃣️：入朝天椒粒
步骤 6
6⃣️：倒入热开水没过腊牛肉
步骤 7
大火一直煮着
步骤 8
7⃣️：汤汁快收干时入韭菜花炒匀，即可出锅了
步骤 9
成品
步骤 10
成品
步骤 11
成品
步骤 12
成品
韭菜花炒腊牛肉的小贴士
PS：韭菜花很容易熟，不易炒太久 不吃辣的可以把朝天椒改成大个的红辣椒切丁，加入红色是为了丰富菜品的颜色 腊牛肉干一般会比较硬，所以最好先蒸制一下
菜谱创建时间：2018-02-27 14:25:20
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