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自制童年零食——江米条&虾条
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作者：
miu的食光记
用料
自制童年零食——江米条&虾条的做法步骤
步骤 1
锅内倒入清水
步骤 2
再倒入麦芽糖，将其煮沸
步骤 3
煮沸后，加入2/3的糯米粉和泡打粉搅拌均匀
步骤 4
再少量、分次的加入剩余1/3的干粉
步骤 5
揉成光滑均匀的面团
步骤 6
将面团擀平，切成1-5cm左右的条状
步骤 7
均分成长短5cm的小段
步骤 8
凉油下锅，无需搅拌，小火慢炸，炸至金黄捞出
步骤 9
再裹上细砂糖和糖粉，美味的江米条就做好咯
步骤 10
鲜虾去头去壳，挑除虾线
步骤 11
放入两片柠檬去腥
步骤 12
将虾放入搅拌机里，加入煮熟的大米饭，倒入清水，然后搅拌成泥
步骤 13
把虾泥放入裱花袋内，挤成5cm的条状
步骤 14
烤箱预热170度，烘烤35分钟（最后的10分钟一定要耐心观察，避免烤糊）
菜谱创建时间：2018-02-27 15:00:38
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