鱼胶是泡发好的。鱼胶泡发方法可参考我之前发的教程。 将所有食材洗净,入炖盅,水的量刚好没过食材即可
隔水炖0.5小时即可。炖完后加盐调味。如果担心会腥,可以加一片姜片一起炖。
成品
如果是治疗咳嗽,建议选用白花胶或者竹叶胶这两种治疗咳嗽比较好的鱼胶