香煎萝卜饼

1:萝卜去皮擦丝，加盐少许腌制两小时。 2:面粉加盐少许用温水揉成光滑的面团，面团要柔软。用保鲜膜包好，表面刷些油，醒2小时左右。 3:萝卜丝上加盐、辣椒粉、葱花。 4:油烧热放辣椒末做成辣椒油淋到萝卜丝上后，加适量生抽、鲜辣粉、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。 5:面团分成一个个小剂子，案板和面团抹点油，分别擀薄，中间放入萝卜丝，四周往中间叠成圆形，用宽点的刮刀铲起，放到放了油的电饼档或者煎锅里。 6:中小火煎，又脆又香又辣的美味萝卜饼即成。