先做馅儿,芝麻馅团成团,滚点花生碎会更香哦,团好以后放冰箱冷藏两小时以上,着急的就放冷冻半小时。
把各种面团揉好,要柔软又不粘手的程度,上面的水量是大致参考的,实际可能要自己调整一下哦。
白面团是其他颜色的两倍,其他颜色分量一样,搓成长条,叠起来。
稍微搓一搓,切成小块。
取一块小面团,压扁,中间放上馅儿,用虎口慢慢收口,最后用手心轻揉一下,揉圆。
水开了放进去煮,中火,汤圆全部飘起来就煮好了。
颜色其实可以自己组合,比如白的绿的就是翡翠汤圆,白的紫的就是紫玉汤圆,紫的红的白的就是紫粉汤圆,全看搭配啦。