鸡腿洗净
切块,这个步骤有点血腥,不美观,没有拍图
土豆去皮切块
香菇切片
青椒切块
我用的炒锅烧热油,爆好调料,鸡块下锅翻炒至皮微缩,放水烧开,撇去浮沫,倒进砂锅内,中火烧至鸡块八成熟,放入土豆块香菇,调小火,直至鸡皮、土豆软烂,加入蚝油、盐、糖、鸡精,味达美调味,最后放入青椒,大火开锅后,即成美味黄焖鸡,主要是健康干净,家人吃着放心!!!