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彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法
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作者：
依然七月
用料
彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法的做法步骤
步骤 1
称重后把三种原料混合起来，最好用糖粉代替绵白糖，口感更细腻
步骤 2
揉成均匀的黑芝麻团，放入冰箱冷冻一会，拿出分成小块（每块10克）再冷冻，等包馅儿时取出
步骤 3
先取40克糯米粉，加入30克温水
步骤 4
和成一个小面团
步骤 5
小面团捏成小块，放入沸水中煮2分钟
步骤 6
煮好的糯米团放入剩余的糯米粉中
步骤 7
加入剩余的水揉成汤圆面团
步骤 8
面团分几个小块，分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉调色
步骤 9
手上蘸面粉或油和面，和匀颜色即成为各种颜色的汤圆面团
步骤 10
四色面团分别揉成等长的条，间隔摆放
步骤 11
混合后的面团切成小等份，一份大概20克，配10-15克等黑芝麻馅儿
步骤 12
小面团揉圆压扁，中间略凹，取出冰箱冻硬的黑芝麻馅儿，放在上面
步骤 13
用手轻轻向上揉搓团圆皮，使之包裹住黑芝麻馅儿
步骤 14
最后收口揉圆即可
步骤 15
（卡通汤饼做法）每个熊掌有大中小三种面团组成，先按图片示意揉好面团
步骤 16
进行拼装，小面团轻轻放在主面团上，小心的压扁。还可以按照自己喜欢的造型创意出独具一格的汤饼
步骤 17
期待你的美丽汤圆
彩色琉璃汤圆、熊掌汤饼、传统猪油黑芝麻馅儿做法的小贴士
叫汤饼是因为没有包馅儿，小朋友喜欢吃软糯的面团。当然你也可以在包了馅儿的汤圆上做造型，那就是熊掌汤圆了。 萌萌的造型深得小朋友的心，妈妈在元宵节端一碗这样的汤圆当早餐，准保让孩子欢呼雀跃。节日里吃到的美味是童年最珍贵的记忆，妈妈做的食物就是我们心中最地道的传统。
菜谱创建时间：2018-03-01 15:38:38
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