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啤酒鸭
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作者：
匡大厨
用料
啤酒鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子切块 姜拍碎 红辣椒切圈
步骤 2
茶油烧红 放八角 桂皮 姜爆香 再放香叶稍微翻炒两下
步骤 3
放鸭子翻炒至水分收干出油（如图状态） 放干辣椒 盐两勺 醋一锅勺 酱油一锅勺 白酒一锅勺 翻炒均匀
步骤 4
倒入高压锅内 放啤酒将鸭子盖住 再放酱油一锅勺 醋一锅勺 用高压锅压20分钟 焖15分钟
步骤 5
倒入锅中开大火收汁 快出锅时放红辣椒稍微翻炒
步骤 6
出锅
菜谱创建时间：2018-03-01 18:58:22
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