猪肉虾仁丸子

Name: 猪肉虾仁丸子
Ingredients: 120克猪里脊肉; 100-120克虾仁; 5朵干香菇; 1个鸡蛋; 50克熟荸荠; 1根小香葱; 1点点姜; 15克即食燕麦片; 3克鱼露; 适量黑胡椒粉; 适量白胡椒粉; 2克盐

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作者： Super美厨娘

选择猪里脊肉+虾仁1：1，用麦片代替淀粉，再加入荸荠、白胡椒粉、黑胡椒粉、鱼露等调味，我家小朋友吃到停不下来~

用料

猪肉虾仁丸子的做法步骤

步骤 1

提前泡发香菇，虾仁剁成虾泥，香菇、荸荠切成小碎粒，葱一定剁成泥，把所有材料混合，用筷子搅拌上劲儿，搓成丸子，放在不粘锅里煎

步骤 2

四面煎熟。我发现用煎的方法不易熟，可以用水煮的方法~不过还是煎的好吃😊 如果像我一样喜欢吃煎口感的话，多次少量加水，盖盖多焖几分钟，最后感觉差不多了铲开一个看一下内部有没有熟透

步骤 3

煎好的成品

菜谱创建时间：2018-03-01 19:55:42

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