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甜酒雨花石汤圆
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作者：
吾爱烘焙
用料
甜酒雨花石汤圆的做法步骤
步骤 1
把准备好的糯米粉均匀分成50g三份，100g一份，依次向三份50g的糯米粉中加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜泥
步骤 2
南瓜泥混合后加入40ml的水，充分混合搅拌后用手揉成面团备用
步骤 3
100g的糯米粉加入80ml的水，拌匀备用
步骤 4
取可可粉面团、南瓜泥面团和糯米面团放在硅胶垫中揉成细条，并列排放一起。（面团颜色可任意自行搭配）
步骤 5
用手把面条拧成麻花状再揉搓成长条，改刀切成20g左右一段
步骤 6
把切好的粉剂子揉圆后放于手掌压扁，放入豆沙馅包起。
步骤 7
把包好的汤圆揉成圆球状待用
步骤 8
锅里的水烧开，然后放入汤圆，再加入半瓶甜糯米酒糟，煮到汤圆都浮起即可
步骤 9
这样一碗色彩丰富的汤圆做好咯
步骤 10
成品欣赏
甜酒雨花石汤圆的小贴士
吾爱心语： 1.混合粉团时千万不要过度混合，不然不能出现颜色的纹路。 2.家里没有抹茶粉可可粉或紫薯粉可以用胡萝卜汁、菠菜汁等代替 3.不喜欢豆沙馅的亲可以把内陷换成巧克力、芝麻、水果、芝士等哟~
菜谱创建时间：2018-03-02 14:31:38
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