擂沙团子（低油低糖）

首先准备馅，将黑芝麻炒熟与砂糖一起放在料理机里面打碎。加入椰子油和匀。放入冰箱冷藏备用。 黄豆白芝麻以及花生米分别炒熟。熟黄豆和白芝麻一起打成粉。

花生米先加工成小颗粒，取出25克，余下的25克打成粉。糯米粉和小麦淀粉混合，加入25克开水拌匀，揉成团。

将冰箱中冷藏变硬的馅分割成10克一个，搓成小球。 糯米粉先加开水搅拌成松散状，加入步骤二烫好的面团，加余下的温水揉成团。

将揉好糯米面团分割成30克，分别搓圆。两手拇指轻轻按压成小碗状。包入黑芝麻馅。封口滚圆。锅中加入适量净水，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可。

黄豆白芝麻粉与25克花生粉混合，加入细砂糖搅匀。

将煮好的汤圆趁热用笊篱或漏勺匙捞起，沥干水份后滚上香沙粉。

撒上适量花生碎即可享用。