南瓜芝麻汤圆/红豆酥饼

制作汤圆： 1、准备好材料

2、黑芝麻加入细砂糖搅拌均匀，然后拌入猪油搅拌

3、将芝麻馅料团成圆球入冰箱冷藏冻硬

4、糯米粉加入南瓜泥后揉成偏湿偏软不粘手的面团，然后平均分成10等份，包入黑芝麻馅

5、水烧开后放入汤圆，中火，煮至汤圆浮起即可

#红豆酥饼#（其实做法和蛋黄酥类似） 1、准备好材料

2、油皮的所有材料混合在一起揉成面团，静置15分钟

3、油酥的材料混在一起揉成面团静置15分钟

4、静置完了之后，分别将油皮和油酥10等份 （图中1～2排是油皮/3～4排是油酥）

5、将油酥包入油皮，收口朝下做成饼皮，静置15分钟

6、静置后将饼皮擀成牛舌状

7、然后自下而上卷起

8、所有的都擀开卷好

9、然后顺着饼皮长方形方向再次擀开

10、然后再次自下而上卷起

11、然后把饼皮立起来，按扁擀圆

12、将红豆馅分成10份

13、将红豆馅包入饼皮，照样收口朝下，包好之后略微按扁（烤箱预热160度）

14、全部包好之后按扁

15、将所有红豆饼放入烤盘，然后刷上蛋液，撒上芝麻后，放入烤箱，中层上下火，上火170度，下火150度，烤20分钟！（因为我的烤箱中层是偏下的，如果你的烤箱刚好在正中层，就上下火都160度）

16、满屋飘香

17、好好吃呢^_^