烤鸡翅根(烤箱无油版)

鸡翅根不好熟两面划开更好入味

加入所有调料(除面包糠)抓匀，用手反复按摩翅跟让味道渗透进入，放冰箱两个小时腌制，中间一次翻面

烤箱预热十分钟把鸡翅根蘸上面包糠放入，上、下火220度先烤油脂厚的那一面十分钟，翻另一面烤十分钟出锅。

成品图，已经很入味了，我烤的火候比较大，喜欢火候浅的翻面五分钟就熟了，不用再放一滴油，全靠翅跟本身把油脂逼出来，咬一口表皮是脆的里边有汤汁，外焦里嫩的。