芸豆土豆炒肉片

Name: 芸豆土豆炒肉片
Ingredients: 适量芸豆; 1个土豆; 10块钱😂猪肉; 适量葱姜; 2勺生抽; 适量盐; 2勺豆瓣酱

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作者：想想吃饭饭

小时候奶奶经常做这道菜，熟悉的搭配~熟悉的味道~今年元宵节，男朋友来家里，让他尝尝我手艺😊

用料

芸豆土豆炒肉片的做法步骤

步骤 1

①芸豆斜切，这样好入味（奶奶以前教我的~） ②土豆切成条状 ③肉切片用盐和生抽腌好

步骤 2

油热肉肉下锅~~ 看到肉有点干了加水炖煮一会中火收汁肉肉盛起

步骤 3

重新起锅倒油葱姜爆香（可以根据口味放干辣椒哟）先倒入芸豆（因为比较难熟，我个人不喜欢吃脆脆的口感，喜欢软软的）加生抽上色看芸豆开始软了倒入土豆加入豆瓣酱翻炒加水盖锅盖焖（加水是因为土豆的淀粉会容易粘锅）

步骤 4

尝尝土豆熟了加入刚才炒好的肉片快速翻炒，出锅~~

芸豆土豆炒肉片的小贴士

小时候吃这个菜的时候，特别喜欢吃剩了一下午，晚上再回锅热的那种，很有滋味，不知道大家有没有这种体验哈哈😄

菜谱创建时间：2018-03-03 01:05:01

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！