芹菜叶子洗干净,切碎,绰水备用(绰下水味道能小点)。
混合芹菜叶子、鹌鹑蛋、面粉,加水成稀面糊。根据实际情况调整水和面粉的用量,太粘稠就加水,太稀就加面嘛
锅底刷油,油热后,倒入薄薄的一层面糊,面糊表面凝固后,翻面再煎一下至熟。
用模具抠出来喜欢的形状,装盘~~