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雪梨棒棒糖
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作者：
清凡
用料
雪梨棒棒糖的做法步骤
步骤 1
梨和血橙切块破壁机打碎
步骤 2
放纱布过滤汁水
步骤 3
过滤好果汁大概350克
步骤 4
麦芽糖和果汁和老冰糖都放锅里小火熬制
步骤 5
熬糖同时把模具放好
步骤 6
熬到103度时候有好几分钟一直停留这个度数
步骤 7
到115度泡泡多起来了，千万不要走开，一直搅拌防止溢出来
步骤 8
我是到139度关火了然后10克汁搅拌了一下
步骤 9
硅胶铲稍微搅拌一下去泡泡
步骤 10
倒模具里，十五分钟样子脱模
步骤 11
然后包装袋包起来
步骤 12
我只有牛轧饼干的包装袋子😀
步骤 13
还做了罗汉果陈皮的，孩子吃或者送人都不错毕竟没有添加剂的
雪梨棒棒糖的小贴士
这个成功率挺高的，配方可以自己调整一下，温度只要熬到135度到140都可以成功
菜谱创建时间：2018-03-03 23:29:47
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