川香红烧排骨

1.冷水洗净排骨，然后排骨过水，加入小葱，老姜，料酒

2.洗净排骨的血沫，沥水待用

3.热锅，加入少量食用油，油热后倒入排骨，翻炒至变色，捞出待用

4.再倒入少量油倒锅中，油热后，加入大蒜，香料等炒香后，加入排骨，继续翻炒

5.加入250Ml矿泉水，中火烧开后，倒入切块的土豆

6.小火煮30分钟左右，即可出锅，加入葱花就可以开吃啦