香煎猪扒

猪扒洗净，用厨房纸巾搽干水分。蒜头切末。

按照顺序加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉、老抽，搅拌均匀后马杀鸡一下，放入冰箱腌一晚。

煎锅烧热，下少许油，把腌制的蒜头放入爆香，再放入猪扒慢慢小火煎至熟。