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潮音潮人:豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的做法

潮音潮人:豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆

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作者: 潮音潮人
潮音潮人
潮汕人所说的“猪腹内”,是指“猪内脏”或“猪下水”;猪大肠在潮汕地区也是潮菜中的主要材料,其中著名的菜色有:猪肠胀糯米,猪肠咸菜等等。不过今天要给大家介绍的,是下面这道。 潮汕豆瓣酱搭配荷兰豆一起炒,口感爽脆,猪大肠又特别有嚼头,且吃后回味,这样三者搭配在一起,简直就是人间美味。 说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家用简单的方式做出不油不腻的菜肴:豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆

用料

潮音潮人:豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 将猪大肠洗干净,切成块,放置盘中,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 将蒜瓣切碎,放置碟中,待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 接着开火,往锅中倒入适量的水,等到水沸腾时,倒入荷兰豆,焯水使荷兰豆变色,便可捞起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 之后将锅洗干净,热锅,倒入适量的油,再倒入切碎的蒜瓣,爆炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 等到蒜有点颜色变化时,倒入猪大肠,翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 然后当猪大肠颜色成焦黄时,便可倒入荷兰豆,最后再依次放入适量的料酒、豆瓣酱和盐,翻炒均匀即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 大功告成,请拍照享用吧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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潮音潮人:豆瓣酱猪大肠炒荷兰豆的小贴士

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 感冒期间忌食猪大肠;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌 ❥ 荷兰豆可以防止便秘,有清肠作用

菜谱创建时间:2018-03-04 13:58:45
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