酸辣白菜

用白菜帮部分。

刀斜着片切。

起油锅，油热后放入干辣椒煸一下，放入白菜片，快速煸炒大约1分钟，加适量盐，再煸炒1分钟。加入醋、白糖。煸炒均匀即可。全程大火。