150g米饭放入奶锅中,加300ml牛奶,小火煮,注意要不停的搅拌以防止糊锅。
煮到米饭变得粘稠、跟牛奶充分融合在一起,大概这个样子的时候,就可以关火了。
把米饭和牛奶一起倒入料理机中打成糊糊,注意打这种热的东西一定要用高速。
我提前在黄色那个碗底铺了一层软质的红糖,蓝色那碗没有。
把打好的糊糊均匀的倒进小碗里,这个时候糊糊已经非常粘稠了,室温放凉后放入冰箱冷藏。 大米释放出的淀粉,足够它凝固成布丁。
第二天拿出来吃之前,蓝色没有红糖的那碗,我淋了玫瑰花酱上去,很好吃~
黄色有红糖的那碗,直接吃就可以了。
大家可以根据自己的喜欢加不同的酱上去~