君之盒子蛋糕（豆乳和奥利奥版）

材料准备如图，这个就是君之的配方，我把植物油换成了玉米油。做出来一盘刚好可以装三盒（大的盒子蛋糕盒子16*11*7.2）。我做了两盘。

把蛋黄和蛋清分开装两个盆，加入盐和砂糖先打蛋黄。

加入油继续搅拌均匀。

加入牛奶搅打均匀。

筛入面粉。

翻拌均匀

预热烤箱上下火170度。

搅打蛋清，在蛋清里面分别加入三次细砂糖。

待蛋清打发至湿性发泡提起后，有一个小尖角。

然后混合蛋清和蛋白。分三次把蛋清加入到蛋黄混合物中。

翻拌混合均匀

倒入到方形烤盘中，用刮刀刮平。

拿起来震两下，震出大气泡。

预热烤箱后，烤15分钟

接下来打发淡奶油，淡奶油要足够冰冷才能够打发。

打发至花纹挺立就可以了，然后吧，那有装入裱花袋，选择自己喜欢的裱花嘴。

蛋糕烤至金黄就可以出锅了，我感觉这个配方可以烤的时间超过15分钟，18多分钟应该都是可以的，但是具体还是要看各自的烤箱。

蛋糕放凉，裁至合适的大小。

然后就可以开始组装了，在盒子下面铺上一层蛋糕。

挤上一层奶油。

撒上一层奥利奥饼干（奥利奥蛋糕盒子），我这次一共做两个口味，一个是奥利奥的，然后另外一个是豆乳的，豆乳的就不用放奥利奥啦。

奥利奥的蛋糕盒子，再放上一层蛋糕片，一层的奶油，再撒上奥利奥饼干屑，奥利奥蛋糕盒子就可以了。

豆乳盒子，就是铺上一层蛋糕片，蛋糕片上挤上豆乳卡仕达酱，最后散熟黄豆粉就可以了。