煎羊排

羊排用料酒、姜、生抽、盐、花椒拌匀后淹2个小时以上，让羊排入味。

将淹好的羊排用厨房纸巾沥干水分，不粘锅加入少许油把羊排放进去两面煎熟。

装盘撒上孜然粉。