1:橙子去皮,切成小块丢进破壁机,加半杯水,我不喜欢甜食,所以没加糖。喜欢甜的加点糖。 2:西葫芦,胡萝卜,土豆擦成丝,小葱切成葱花,打入两个鸡蛋,加入橄榄油,花椒,盐。将两大勺玉米粉加入,加入适量水,搅拌均匀。 3:平底锅加入几滴橄榄油,锅温热时导入材料,煎至金黄,翻一面。金黄后出锅切块后,装盘。 4:锅内余油煎火腿。 5:刷牙洗漱,开吃。
鸡蛋饼的材料头天晚上准备好,第二天早上面粉糊直接倒入锅里煎。十分钟搞定早饭。